Nuestramorcilla ha conseguido, entre otros premios y reconocimientos: Medalla de bronce en los Premios Cámara de Comercio de Palencia (2011), Mejor Morcilla de España en el XXI Congreso Lo Mejor de la
Estiraruna lamina de hojaldre y desmigar la morcilla de burgos. Trocear la manzana y colocarla por encima. Coger la otra lamina y hacerles cortes con un cuchillo, Empanadas de hojaldre, manzana y crema pastelera de avellana. 4 porciones. 1 h 50 m. Fácil. 4.6 / 5. Empanadas de salmón ahumado y queso de cabra. 4 porciones. 35 min. Fácil. Unavez cocido, retiramos y reservamos. 2.-. Una vez pochadas incorporamos la media morcilla sin la tripa, rehogamos durante unos 5 minutos. 3.-. Para el emplatado usaremos un aro. Colocamos una capa Tresveinte años de lucha, los productores de morcilla de la provincia podrán empezar, en breve, a reivindicarse bajo el marchamo de calidad 'Morcilla de Burgos'. La Comisión Europea reconoció, en 2018, la Indicación Geográfica Protegida (IGP) para el producto más típico de la gastronomía burgalesa y el procedimiento para LaMorcilla de Burgos La Ribera es la popular y exquisita morcilla de Burgos, la cual realza su sabor especialmente frita en rodajas, a la plancha con pimientos, en el horno, Ponemosel caldo en un recipiente y añadimos las verduras cortadas a trozos; dejamos cocinar unos 15-20 minutos. Retiramos del fuego, y trituramos, rectificamos de sal y añadimos un poco de aceite; trituramos de nuevo, y reservamos. Morcillas en tempura. 2 Morcillas de Burgos RIOS. Harina de tempura. . 243 242 203 419 191 399 196 254