Eneste post te presentaremos tres variedades que se destacan por su sabor y calidad: pasta rellena de pera, pasta de espinacas y raviolis. Descubre las características de cada una y anímate a probarlas en tus comidas favoritas. También puedes optar por una salsa de queso y espinacas para una opción más cremosa yRecetasde salsas para pasta rellena Salsa de espinacas y queso ricotta. Las espinacas y el queso ricotta se llevan bien. Ensalzarán el sabor de tu pasta
Lapasta es uno de mis platos favoritos en cualquiera de su amplia variedad de recetas, porque hay que reconocer que a la pasta todo le sienta bien, y hoy os dejo la receta de los tortelloni rellenos de ricotta y espinacas con salsa napolitana.. Ingredientes(3 ó 4 personas): 250 g de tortelloni rellenos de ricotta y espinacas 2,5 lPechugasrellenas de espinacas y queso. Como consejo para una buena presentación, podemos colocarle pasta corta bañada en salsa con papas al vapor y ensalada de remolacha. También podríamos servirla con el contorno de las papas y pasta, solo cambiaríamos la ensalada por otro tipo, como palmito o ensalada de zanahorias.
Cortael queso en cubos y lleva la mitad a la licuadora, añade la leche descremada y licúa. Vierte la salsa de queso al sartén donde se están cocinando las espinacas. Revuelve ligeramente y deja a fuego medio por 5 minutos. Integra la pasta ya cocida y escurrida y revuelve, cocina por dos minutos más y retira de la estufa.
3 En un bol tamizamos harina y añadimos sal y la mezcla de espinacas con huevos. 4. Con ayuda de una cuchara mezclamos todo muy bien. Este paso es uno de los más importantes en la elaboración de la pasta: si ves que estás obteniendo una mezcla muy floja o muy dura has de corregirla añadiendo mas harina (si está floja) o 1/2-1 huevo . 258 96 272 186 303 112 136 295