200g. de apio. Aceite de oliva virgen extra. Sal (al gusto de cada casa) Ir al paso a paso ↓. La técnica o tipo de corte mirepoix es una combinación de hortalizas cortadas en dados pequeños
Sihacer los calçots a la brasa o al horno no son opciones a las que puedes recurrir, te proponemos otras maneras fáciles de cocinar calçots en casa con las que conseguirás un resultado delicioso. Ve preparando la parrilla porque esta receta es tan fácil y deliciosa que vas a querer hacer calçots a la brasa cuanto antes: Para cocinar los
Aunquehay diversas técnicas para pelar los calçots, lo habitual es sujetar con una mano la parte central del interfecto y con la otra separar la parte exterior. El resultado, en cualquier caso
Cómopreparar crema de calçots. Lavamos y pelamos los calçots, los troceamos y desechamos las partes más verdes. Pelamos y troceamos la patata. En una olla ponemos el agua con un poco de sal . 220 228 208 41 352 478 203 451